22 maggio 2012

KINDER FETTA AL LATTE

Quante ne ho mangiate da bambina e quante ne mangio ancora. Chi non e' stato un fan delle Kinder fetta al latte?
E perche' non provare a rifarle a casa? 
Sono veloci da preparare e buonissime da mangiare, soprattutto ora che andiamo nella stagione calda (si spera, io qui vedo solo della gran pioggia!).
Possono essere una merenda gustosa per i bimbi, sapendo gli ingredienti che avete utilizzato e non andando al cieca come per le merendine confezionate dei supermercati; uno spuntino a qualsiasi ora del giorno (e della notte); insomma, una kinder fetta al latte va sempre bene, piccoli o grandi che siate.




INGREDIENTI. - PER 6 (CIRCA) KINDER FETTA AL LATTE -
60g di zucchero a velo
60g di farina '00' (per dolci) Molini Rosignoli
50g di burro ammorbidito
2 albumi
3 cucchiaini di cacao amaro
200ml di panna liquida da montare Hulalà 
3 cucchiaini di miele
1 cucchiaino di lievito per dolci


PROCEDIMENTO.
Accendete il forno a 200°C.
Amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero, fino ad ottenere una crema. Aggiungete gli albumi, uno alla volta, e mescolate energicamente con una frusta. Aggiungete, a pioggia, la farina, il lievito e il cacao e continuate a mescolare con una frusta (o con le fruste elettriche) fino a che non otterrete un composto liscio ed omogeneo, privo di grumi.
Ritagliate due quadrati con la carta da forno. Su entrambi i ritagli stendete meta' del composto, formando un quadrato, non troppo sottile.
Infornate un foglio alla volta, per 4 minuti esatti e lasciate raffreddare. 
Montate a neve ben ferma la panna (se e' fredda dal frigo e' meglio); aggiungete il miele e continuate a montare, finche' non sara' ben amalgamato. 
Spalmate la panna su una meta' del pandispagna, e adagiate delicatamente l'altra meta', pressandolo un po' con le mani o con l'aiuto di un matterello. 
Fate riposare nel frigo per 1 ora, dopodiche' 'livellate' i bordi, in modo da eliminare il pandispagna in eccesso e ritagliate dei rettangoli. 
Eccovi le kinder fetta al latte homemade.
Conservate in frigorifero, sempre se riuscite a 'conservarle' e non finiscono prima.




Con questa ricetta partecipo al contest Lo spuntino di mezzanotte di Vale & Vane


E al contest picniKiamo di Peccato di gola







25 commenti:

  1. Slurp, slurp mi sto leccando i baffi, bravissima

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  2. Ciao Simo grazie per aver partecipato con questa meraviglia, ottima per i picnic *__* ascolta puoi inserire qui il link: http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/picnikiamo-il-mio-contest-le-ricette/ perchè l'altra pagina è il regolamento :-D ciao notte

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  3. anche io quante ne ho mangiate!!!
    e pensare che non le posso comprare alla mia bimba che e' intollerante al latte!
    quasi quasi le provo a fare con i prodotti delattosati seguendo la tua ricetta!

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  4. piacere di conoscerti! complimenti per il blog! :)

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  5. bravissima Simona devon esser buonissime! anche io le ho fatte tempo fa! :)

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  6. Devono essere davvero buone buone,brava Simona.

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  7. Ciao Simo, piacere di conoscerti! Scusami il ritardo..spero che una kinder fetta al latte per me sia rimasta! Siamo in due..io da bambina la mangiavo spesso e adesso ancora di più, ho provata anche io a farla ma devo dire che la tua è venuta decisamente più bella!
    Mi aggiungo anche io al tuo carinissimo blog e aggiungo lo spuntino in lista, grazie!!..quando ti va torna a trovarmi :DD
    ciao ciao

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  8. Ah, ho visto che non siamo neanche troppo lontane, io di Torino :D

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    1. Bene bene!Il Piemonte sforna delle bellissime food blog allora!:D

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  9. Bravissima!!!!! Mi sembra proprio buonissima!!!!! ^_^

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  10. Ciao!
    Scusa tantissimo per il ritardo! Grazie per aver partecipato al contest mio e di Vale! Aggiorno la mia lista!
    Buonissimo il Kinder fetta al latte! Ho sempre voluto rifarlo a casa...un giorno proverò di sicuro!!!^_^
    Un bacio e alla prossima!!!

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