Ecco cosa produce una noiosa serata passata in casa.
Apro il frigo per vedere cosa mangiare (sai che novita') davanti alla tele, e vedo del Philadelphia!Incerta se mangiarmelo o tenerlo per cucinare qualcosa, penso a che altro potrei mangiare se non quello. Penso al fatto che di salato (stranamente) non ho voglia; avrei voglia di gelato, ma no, non ci sono gelati 'interessanti' nel freezer, ma solamente quelli alla soia di mio papa' che ho assaggiato una volta e non mi hanno per niente entusiasmato. Avrei voglia di caffe'/cappuccino o comunque qualcosa che contenga caffeina, ma no, ne ho bevuto all'incirca mille in tutto il giorno, poi mi dicono che sono troppo nervosa (ahaha); avrei voglia di uno di quei dolci che ti vien la 'bavetta' solo a vederli, ma no, non ho nulla di fatto in casa, e' tardi, mica posso mettermi a impastare,fare&disfare e sconvolgere tutta la cucina che mamma aveva appena finito di pulire.
Ero quasi rassegnata a non soddisfare il mio classico spuntino serale quando mi ritorna in mente lui, il Philadelphia!Associo le mie mille voglie (manco fossi in cinta) a lui e .. TA DAAAA .. nascono così dei Mini Cheesecake Gelato al Cappuccino.
Questi attacchi di genio ogni tanto stupiscono anche me!
Scrivo 'stremata' dopo una buona mezzora di raccolta di ciliegie!Finalmente il babbo si e' deciso a tagliare i rami alti, super pieni di ciliegione enormi e di un colore violaceo da quanto erano mature. Abbiamo praticamente disboscato la pianta (cosa che avremmo dovuto fare secoli fa, ma nessuno aveva mai voglia!) e io e mamma ci siamo messe a spulciare ramo per ramo. Spulcia da una parte, spulcia dall'altra, abbiamo fatto due secchi pieni di ciliegie! Sono rovinata!Se inizio a mangiarle, non smetto piu', anche a costo di farmi venir mal di pancia!
Cerchero' qualche ricetta sfiziosa per usarne un po', perche' effettivamente, mangiarne due secchi, non e' proprio il caso!
Ciliegie a parte, questa sera vi posto la ricetta di questi splendidi panini (morbidissimi) all'olio che ho fatto l'altro giorno e che non sono durati praticamente solo il tempo della cena!Anche babbo, che non e' amante del pane,pizze,focacce&co fatti in casa (PAZZO!) mi ha detto che sono venuti proprio buoni e morbidi!Che soddisfazione!
L'unico neo e' il fatto che mi sono rimasti un po' bianchini e non belli dorati, ma pazienza!
La ricetta originale l'ho presa da qui dove con lo stesso impasto formava delle splendide treccine!Siccome modellare,formare,disegnare,non sono proprio il mio forte,ma vado a giornate (un giorno sembro un'artista nata mentre l'altro,meglio che mi nascondo!), io ho deciso che le treccine le provero' poi, e mi sono limitata ai classici panini bocconcini, che due morsi e son finiti.
